Beschrijving
Responsabilités principales :
Maîtrise des fondamentaux de la chocolaterie : Vous serez en charge de la préparation des pralinés, ganaches, pralines, produits sachets, mini biscuiterie et décors.
Montages pour les fêtes et événements : Vous participerez à la réalisation de montages spéciaux pour les différentes fêtes et événements tout au long de l'année.
Participation à la création de nouveaux produits : Vous contribuerez à l'élaboration et à la création de nouveaux produits et de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe.
Profiel
Expérience en pâtisserie : Une expérience minimale en pâtisserie est requise, une expérience en chocolaterie est un plus.
Motivation et passion : Nous recherchons une personne passionnée par le métier de chocolatier, avec une forte motivation à apprendre et à se perfectionner.
Assiduité et rigueur : Vous devez être assidu(e), consciencieux(se) et rigoureux(se) dans votre travail quotidien.
Respect des normes d’hygiène : La connaissance et le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire sont obligatoires.
Esprit créatif : Un esprit créatif et une capacité à innover seront des atouts précieux pour ce poste.
Capacité d'apprentissage : Vous devez être ouvert(e) à l'apprentissage continu et désireux(se) de développer vos compétences en chocolaterie.
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Temps plein : Ce poste est à temps plein, avec des horaires de jour.
Week-ends libres : Vous bénéficierez de congés les samedis et dimanches.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar