Beschrijving
Als operator sterilisatie ben je verantwoordelijk voor de hittebehandeling van maaltijden (sterilisatie/pasteurisatie).
Jouw verantwoordelijkheden:
- Bewaken van de kwaliteit van de maaltijden: uitzicht, geur, smaak, kleur, verpakking …
- Veiligheid van de geproduceerde maaltijden garanderen (CCP): hittebehandeling, afkoeling en opslag.
- Zorgen voor een correcte traceerbaarheid door documenten nauwkeurig in te vullen.
- Behalen van de productiedoelstellingen, inclusief het minimaal te produceren aantal stuks en het beperken van uitval.
Profiel
- Je gestructureerd werkt en belang hecht aan orde en netheid op de werkvloer.
- Je flexibel bent en een open houding hebt.
- Je een praktische en oplossingsgerichte aanpak hebt.
- Je steeds nauwkeurig en doelgericht te werk gaat.
Jobgerelateerde competenties
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je werkt in de vaste nacht
- Je kan je vakantie vrij opnemen
- En een tal van extra legale voordelen!
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands