Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde patissier met een liefde voor het ambacht? Wil je werken in een dynamische omgeving waar vakmanschap en creativiteit centraal staan? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Functieomschrijving: Voor een klant in Hoegaarden zijn wij op zoek naar een gedreven patissier die bereid is om in de nacht te werken. Je werkt in een 39-urenweek en staat in voor het bereiden van diverse patisserieproducten volgens traditionele en moderne technieken.
Jouw taken:
-
Bereiden van gebak, taarten, viennoiserie en andere patisserieproducten.
-
Nauwkeurig opvolgen van recepten en werkinstructies.
-
Zorgen voor een kwalitatief en smaakvol eindproduct.
-
Respecteren van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP).
-
Samenwerken met collega’s om een vlotte productie te garanderen.
Profiel
Profiel:
-
Je hebt ervaring als patissier of een diploma in een bakkers- of patisserieopleiding.
-
Je hebt oog voor detail en een passie voor patisserie.
-
Je bent stressbestendig en kan efficiënt werken in een nachtploeg.
-
Je bent nauwkeurig en hecht veel belang aan hygiëne en netheid.
-
Teamplayer met een positieve ingesteldheid.
Jobgerelateerde competenties
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Aanbod:
-
Een voltijdse job in een stabiel en groeiend bedrijf.
-
Marktconform salaris en extralegale voordelen.
-
Werken in een professionele en aangename werkomgeving.
-
De kans om je vaardigheden verder te ontwikkelen.
Ben jij de patissier die wij zoeken? Solliciteer vandaag nog via Konvert Sint-Truiden en grijp deze smakelijke kans! Stuur je cv en motivatiebrief naar [contactgegevens] of neem telefonisch contact op via [telefoonnummer].
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar
- Secundair volwassenenonderwijs: Studiegebied Voeding
- Leertijd: Sector Voeding