Beschrijving
Ben jij een creatieve en nauwkeurige patissier met een passie voor fijne patisserie? Voor een bakkerij in de regio Eke zoeken we een gemotiveerde patissier om het team te versterken.
Functieomschrijving:
- Je bereidt patisserieproducten zoals taarten, gebak en desserts
- Je zorgt voor een verzorgde en hygiënische werkplek
- Je werkt met precisie en oog voor detail
- Weekendwerk is vereist, je hebt twee vrije dagen per week (af te spreken)
Profiel
- Heb je ervaring als patissier of een opleiding in de patisserie?
- Werk je nauwkeurig en hygiënisch?
- Kan je zelfstandig werken en ben je creatief in je vak?
- Ben je flexibel en bereid om in het weekend te werken?
Als je al deze zaken kunt afvinken, ben jij de kandidaat die wij zoeken.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Voltijdse tewerkstelling
- Stabiele werkuren met twee vrije dagen per week (af te spreken)
- Weekendwerk vereist, met een bespreekbaar werkrooster
- Werken in een dynamische en professionele omgeving
Twee mogelijke shiften, te bepalen in overleg:
- Shift 1: 02:00
- 11:00
- Shift 2: 13:00
- 21:00
Heb je interesse in deze vacature? Stuur je cv & motivatie door naar gent@daoust.be of bel ons op het nummer 09/233.35.31
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands