Beschrijving
Heb jij een passie voor vlees en de kunst van het slagersvak? Ben je een ervaren beenhouwer die met enthousiasme aan de slag gaat? Wil je jouw skills inzetten in een dynamische omgeving waar elke dag nieuwe uitdagingen biedt? Als dit jou aanspreekt, dan hebben wij de perfecte rol voor jou!
Voor onze opdrachtgever, Meat & More, zijn we op zoek naar een Mobiele Beenhouwer in de regio Kust. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het creëren van volle toonbanken in diverse winkels in jouw regio. Je verwerkt vlees, vult de toonbanken aan en biedt klanten deskundig advies over hun culinaire keuzes. Bovendien geef je leiding aan je team in het atelier, waar je een belangrijke rol speelt in coaching en ondersteuning. Variatie en verantwoordelijkheid staan centraal in deze functie!
Beantwoord de volgende vragen om te zien of deze functie bij jou past:
- Heb je minimaal 2 jaar ervaring als slager?
- Beschik je over een rijbewijs B?
- Ben je bereid om in het weekend te werken?
Profiel
Herken jij jezelf in het onderstaande profiel?
- Je bent slager van opleiding of hebt gelijkwaardige ervaring.
- Je beschikt over een rijbewijs B.
- Je bent klantgericht en hebt een vriendelijke uitstraling.
- Je hebt een positieve instelling en bent een echte teamspeler.
- Je bent flexibel en bereid om in het weekend te werken.
- Je werkt graag zelfstandig en neemt initiatief.
- Je volgt procedures nauwkeurig op.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Als mobiele beenhouwer profiteer je van:
- Een poolwagen voor jouw verplaatsingen.
- Een boeiende en gevarieerde job bij een groeiend familiebedrijf van Belgische oorsprong.
- Flexibiliteit in je werkuren, zodat je een optimale balans tussen werk en privé kunt behouden.
- Een prettige werksfeer met goede collega's.
- Persoonlijke coaching en diverse opleidingsmogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interimcontract.
Rijbewijs
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs