Beschrijving
Voor onze klant Meat & More zijn we opzoek naar een Mobiele Beenhouwer voor Bon'ap te Brugge
De job van een mobiele beenhouwer
Als mobiele beenhouwer spring je bij waar nodig in verschillende winkels in jouw regio. Met jouw vakkennis zorg je voor verzorgde en volle toonbanken voor onze klanten. Je verwerkt zelf vlees dat je vervolgens aanvult in die toonbanken. Klanten kunnen ook bij jou terecht voor hulp en advies in hun zoektocht naar een heerlijke maaltijd.
Als beenhouwer ben je ook verantwoordelijk voor het atelier waar je medewerkers aanstuurt en coacht. Afwisseling en verantwoordelijkheid zijn dus gegarandeerd.
Profiel
Hierin herken je jezelf
- Je bent slager van opleiding of gelijkwaardig door ervaring.
- Je bent in het bezit van een rijbewijs B.
- Je bent klantgericht en vriendelijk.
- Je bent goedlachs, positief en een echte teamplayer.
- Je bent flexibel en kan in het weekend werken.
- Je werkt graag zelfstandig en neemt initiatief.
- Je volgt procedures nauwkeurig op
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Een beenhouwer mag hierop rekenen
- Een poolwagen om je te verplaatsen.
- Een boeiende en gevarieerde job bij een groeiend familiebedrijf van Belgische oorsprong.
- Een flexibele job die je goed kan combineren met je privéleven.
- Een gevarieerde job binnen een leuke werksfeer.
- Persoonlijke coaching en opleidingsmogelijkheden.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interimcontract.
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs