Beschrijving
Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, …) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
Het deeg mengen, kneden en uitrollen
Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
De gisting controleren
De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, …)
Ons bekend assortiment broodproducten op hoog niveau houden
Grondstoffen ontvangen en beheren
Werken volgens onze recepten en met respect voor de HACCP richtlijnen
Profiel
Heb jij al enige ervaring met alles wat met bakken en banket te maken heeft? Schrikt nachtwerk jou niet af?
Betrouwbaarheid: elke schakel is van groot belang!
Graag in team werken.
Recepten nauwgezet volgen.
Toepassen van HACCP.
Voorraadbeheer.
Talenkennis: Nederlands
Talenkennis: Nederlands
Jobgerelateerde competenties
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands