Beschrijving
- Je gaat dagvers alle pistolets, broden en koeken afbakken
- Je zorgt dat de rekken van de bakkerij er altijd goed gevuld bij liggen
- Je maakt bestellingen van klanten klaar
- Je werkt met de ovens en ook in de diepvriezer
- Je zorgt dat jouw afdeling er altijd netjes uitziet
- Je springt bij aan de kassa of bij het aanvullen wanneer nodig
- Je kan anticiperen wanneer nodig en weet wanneer je moet bij bakken
Profiel
- Je wil leren werken met de allernieuwste materialen (ovens, rijskasten,...)
- Je hebt bij voorkeur affiniteit met brood en andere zoetigheden
- Je hebt al een ervaring in het brood of de broodnodige motivatie :)
- Je wil fulltime werken, maar werk je liever parttime, ook dit is mogelijk
- Je kan werken tussen 06.00 en 19.00 in een flexibel uurrooster
- Je kan elk weekend op Zaterdag of Zondag werken, dit wisselt af
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Een gloednieuwe winkel waarin jij mag werken
Een heel tof en gezellig team van collega's
Een correcte verloning
Contract
- Dagwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands