Beschrijving
Ben jij gepassioneerd door het ambacht van bakken? Heb je ervaring in de patisserie en ben je op zoek naar een uitdagende baan in een warme familiezaak? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wij zijn een gezellige familiezaak die bekend staat om zijn ambachtelijke broden, gebak en patisserie. Als trots familiebedrijf streven wij naar de hoogste kwaliteit in al onze producten. Onze bakkerij is een plek waar traditie en vakmanschap samenkomen.
Functieomschrijving:
- Als patissier ben je verantwoordelijk voor onze patisserieafdeling, waarbij je de lekkerste taarten, gebakjes en andere zoetigheden creëert.
- Je werkt in een hecht team van drie bakkers en twee verkoopsters, waar collegialiteit en teamwork centraal staan. · De werkdagen zijn van dinsdag tot en met zaterdag. De werkdag begint rond 3 uur ’s ochtends, buiten van vrijdag op zaterdag om 1u..
- Je werkt met een 38-urencontract en we bieden een marktconform salaris, aangevuld met maaltijdscheques.
Profiel
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Profiel:
- Je hebt ervaring als patissier en beschikt over de nodige vakkennis.
- Nachtwerk schrikt jou niet af; je begrijpt dat dit essentieel is voor het ambachtelijke bakproces.
- Je bent gedreven, nauwkeurig en hebt oog voor detail.
- Je bent op zoek naar een vaste baan op lange termijn, waarbij je jezelf kan blijven ontwikkelen in je vakgebied.
- Nederlandse taalvaardigheid is een must.
Wij bieden:
- Een uitdagende baan in een gezellige familiezaak waar vakmanschap hoog in het vaandel staat.
- De mogelijkheid om te werken met de beste ingrediënten en materialen.
- Een stabiele werkomgeving met een hecht team dat elkaar ondersteunt en inspireert.
Wil jij deel uitmaken van ons enthousiaste team en bijdragen aan de lekkernijen die wij elke dag met trots serveren? Stuur dan snel je cv en motivatiebrief naar bakkerijcoppens@hotmail.com
Wij kijken ernaar uit om jou te ontmoeten en samen onze passie voor bakken te delen!
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 2de graad: Studiegebied Voeding
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie