Beschrijving
Voor een bedrijf in Wommelgem zijn wij op zoek naar een Assistent Manager Vis.
Als Assistent Manager Vis ben jij verantwoordelijk voor de operationele aansturing van de afdeling vis. In deze functie ben je het eerste aanspreekpunt voor de klant. Jij adviseert onze klanten over het bereiden en verwerken van bepaalde vissoorten en deelt natuurlijk de beste recepturen.
Verder:
- Ben je verantwoordelijk voor het controleren van de versheid van de te verwerken vis
- Leef je alle HACCP-procedures na en controleer je de THT’s
- Zorg je voor een optimale presentatie van de afdeling en zorg je dat deze er altijd netjes uitziet
- Bewerk en verwerk (bijv. portioneren, fileren, ontvellen) jij onze producten zodat deze klaar zijn voor de verkoop en/of verzending aan de klant
- Ben je verantwoordelijk voor de aansturing van de medewerkers op de afdeling vis
- Fungeer je als plaatsvervangend Manager van de afdeling vis
Ben je verantwoordelijk voor het bewaken van de kwaliteit van onze visproducten
- Ondersteun je bij het organiseren van proeverijen en/of demonstraties die de zintuigen van onze klanten doen prikkelen
Als Assistent Manager Vis ben jij verantwoordelijk voor de operationele aansturing van de afdeling vis. In deze functie ben je het eerste aanspreekpunt voor de klant. Jij adviseert onze klanten over het bereiden en verwerken van bepaalde vissoorten en deelt natuurlijk de beste recepturen.
Verder:
- Ben je verantwoordelijk voor het controleren van de versheid van de te verwerken vis
- Leef je alle HACCP-procedures na en controleer je de THT’s
- Zorg je voor een optimale presentatie van de afdeling en zorg je dat deze er altijd netjes uitziet
- Bewerk en verwerk (bijv. portioneren, fileren, ontvellen) jij onze producten zodat deze klaar zijn voor de verkoop en/of verzending aan de klant
- Ben je verantwoordelijk voor de aansturing van de medewerkers op de afdeling vis
- Fungeer je als plaatsvervangend Manager van de afdeling vis
Ben je verantwoordelijk voor het bewaken van de kwaliteit van onze visproducten
- Ondersteun je bij het organiseren van proeverijen en/of demonstraties die de zintuigen van onze klanten doen prikkelen
Profiel
- Je hebt enige ervaring met het aansturen van een team en ruime kennis van vis, bijvoorbeeld door jouw vorige werkzaamheden als Kok (pré);
- Je bent flexibel inzetbaar en je bent bereid om ook ’s avonds en op zaterdag te werken;
- Je bent communicatief sterk en klantvriendelijk ingesteld;
- Affiniteit met de horecabranche is een pré;
- Ten slotte ben jij sterk in het beheren van het HACCP systeem en weet jij jouw team hier in mee te krijgen.
- Je bent flexibel inzetbaar en je bent bereid om ook ’s avonds en op zaterdag te werken;
- Je bent communicatief sterk en klantvriendelijk ingesteld;
- Affiniteit met de horecabranche is een pré;
- Ten slotte ben jij sterk in het beheren van het HACCP systeem en weet jij jouw team hier in mee te krijgen.
Jobgerelateerde competenties
- De toonbank schikken (spiegelglas, decoratie, ...)Vis, schaaldieren en schelpdieren uitstallenPrijzen afficheren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Werken in een stabiele en groeiende omgeving
- Kansen en mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen door middel van training en opleiding
- Een marktconform salaris
- Extralegale voordelen zoals maaltijdcheques (€8), eindejaarspremie, woon-werkvergoeding, …
- Kansen en mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen door middel van training en opleiding
- Een marktconform salaris
- Extralegale voordelen zoals maaltijdcheques (€8), eindejaarspremie, woon-werkvergoeding, …
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'