Beschrijving
Ben jij gepassioneerd door patisserie en op zoek naar een uitdagende rol in een gezellig team? Bij onze bakkerij, die al tachtig jaar de mooiste taarten en gebakjes maakt, verwelkomen wij jou graag. In ons atelier in Gentbrugge zoeken wij een enthousiaste Ateliermedewerker om onze nachtploeg te versterken. Hier krijg je de kans om je creativiteit en vakkennis te gebruiken om de lekkerste patisserie te creëren. Als onderdeel van ons team speel je een cruciale rol in het continueren van ons succes en het behouden van onze uitstekende reputatie.
Wat ga je doen?
<ul>
<li>Ondersteunen van patissiers bij de bereiding van dagverse brioches en patisserieproducten</li>
<li>Volgen van recepturen en werken met de juiste ingrediënten</li>
<li>Voldoen aan hygiënenormen en zorgen voor een schone werkplek</li>
<li>Correct opslaan van ingrediënten en verse producten</li>
<li>Werken in nacht- en weekendshifts</li>
<li>Rapporteren aan de verantwoordelijke van de patisserie</li>
</ul>
Wat ga je doen?
<ul>
<li>Ondersteunen van patissiers bij de bereiding van dagverse brioches en patisserieproducten</li>
<li>Volgen van recepturen en werken met de juiste ingrediënten</li>
<li>Voldoen aan hygiënenormen en zorgen voor een schone werkplek</li>
<li>Correct opslaan van ingrediënten en verse producten</li>
<li>Werken in nacht- en weekendshifts</li>
<li>Rapporteren aan de verantwoordelijke van de patisserie</li>
</ul>
Profiel
<ul>
<li>Opleiding of diploma in de voeding is een pluspunt, maar geen vereiste</li>
<li>Leergierig en gemotiveerd met een sterke interesse in patisserie</li>
<li>Oog voor detail en een passie voor het maken van mooie en smakelijke producten</li>
<li>Vloeiend in Nederlands en/of Engels</li>
</ul>
<li>Opleiding of diploma in de voeding is een pluspunt, maar geen vereiste</li>
<li>Leergierig en gemotiveerd met een sterke interesse in patisserie</li>
<li>Oog voor detail en een passie voor het maken van mooie en smakelijke producten</li>
<li>Vloeiend in Nederlands en/of Engels</li>
</ul>
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
<ul>
<li>Een vast contract voor onbepaalde tijd in een familiebedrijf met een rijke traditie</li>
<li>Een voltijdse functie met een aantrekkelijk salaris</li>
<li>Een collegiale en stimulerende werkomgeving</li>
<li>De kans om te werken met hoogwaardige ingrediënten en state-of-the-art apparatuur</li>
<li>Ruimte voor persoonlijke groei en ontwikkeling binnen een dynamisch team</li>
</ul>
<li>Een vast contract voor onbepaalde tijd in een familiebedrijf met een rijke traditie</li>
<li>Een voltijdse functie met een aantrekkelijk salaris</li>
<li>Een collegiale en stimulerende werkomgeving</li>
<li>De kans om te werken met hoogwaardige ingrediënten en state-of-the-art apparatuur</li>
<li>Ruimte voor persoonlijke groei en ontwikkeling binnen een dynamisch team</li>
</ul>
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Engels
- Nederlands