Beschrijving
Ben jij de bakker die onze ovens doet dansen en onze klanten doet watertanden?
Dan hebben wij dé job voor jou! Wij zoeken een bakker met een passie voor traditionele mattetaarten en een talent voor chocoladecreaties. Bij ons krijg je de kans om te schitteren in een unieke bakkerij waar ambacht centraal staat.
Wat ga je doen?
- Mattetaartenmeester: Buiten het chocoladeseizoen ben jij onze mat(t)e! Je waakt over de perfecte balans tussen korst en vulling.
- Chocoladevirtuoos: In het hoogseizoen ga je aan de slag met onze chocoladeproducten. Pralines, figurines en meer – jij draait er je spatel niet voor om!
- Allround bakkunstenaar: Wissel je taken af tussen chocolade en mattetaarten wanneer het seizoen erom vraagt. Jij houdt het zoet én spannend!
Profiel
Wie ben jij?
- Je hebt ervaring als bakker of je bent bereid om het vak te leren.
- Je kent het verschil tussen een luchtige taart en een baksteen (en je kiest voor de eerste).
- Chocolade smelten doe je met precisie, niet met je microgolf.
- Je bent een vroege vogel en klaar om de dag te starten met een deegroller in de hand.
- Humor en een liefde voor alles zoet zijn mooi meegenomen.
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Locatie: Herzele
Werkuren: Maandag tot vrijdag, van 06:00 tot 15:00 (perfect om 's avonds je Netflix-queue af te werken!)
Wat bieden wij?
Een vaste werkplek in Herzele, het centrum van heerlijkheid.
Geen weekendwerk! Je kan dus op zaterdag zelf taartjes eten zonder schuldgevoel.
Een toffe werksfeer waar humor en lekker eten hand in hand gaan.
De geur van versgebakken mattetaarten en gesmolten chocolade. Daar kan geen parfum tegenop.
Eerlijke verloning voor je harde werk.
Waarom wachten?
Stel je voor: jij, in een warme bakkerij in Herzele, terwijl de zon opkomt en de eerste mattetaarten klaar zijn om te veroveren.
Een job waar je creatief én productief kunt zijn – en dat allemaal zonder nachtelijke uren.
Solliciteren?
Stuur ons jouw cv, motivatiebrief (of gewoon een foto van jouw beste baksels) en wie weet sta jij binnenkort bij ons in de bakkerij.
Herzele wacht op jou. Onze taarten en chocolade ook. Laat ons samen de wereld een stukje zoeter maken!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- BSO 3de graad Dieetbakkerij - 7de jaar
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar