Beschrijving
Voor een bakkerij in de regio Bertem zijn we op zoek naar een patissier.
- Je volgt recepten nauwkeurig op.
- Je kneedt het deeg en vormt het tot de juiste vormen.
- Je plaatst het deeg in de oven, zorgt voor de juiste temperaturen en garneert de taarten en cakes.
- Je voert een kwaliteitscontrole uit op het eindproduct.
- Je zorgt voor de voorbereiding van bestellingen.
- Je zorgt voor een net en hygiënisch werkatelier.
Profiel
- Je hebt een opleiding als patissier gevolgd en bij voorkeur ook eerste werkervaring opgedaan.
- Je hebt een echte passie voor het vak en voor kwaliteit.
- Je werkt graag in een klein team en draagt bij aan een goede werksfeer.
- Je bent bereid om avond- en nachturen te werken.
- Je kan je vlot uitdrukken in het Nederlands.
Jobgerelateerde competenties
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Voltijdse functie van 5 dagen per week, inclusief weekendwerk
- Ook nachtdiensten (werkuren van 19u tot 3u)
- Loon volgens PC 118, inclusief ploegenpremie, maaltijdcheques en andere voordelen.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)