Beschrijving
Altijd al gedroomd van een carrière in een brouwerij? Heb je een diploma in een technische richting, bio-voedingstechnologie of biochemie? Of misschien brouw je thuis al het beste bier van de buurt? Dan hebben wij een goudgele kans voor jou!
De operator brouwerij gaat alle activiteiten van het brouwproces uitvoeren en is medeverantwoordelijk voor het samenstellen en brouwen van het bier.
Je taken bestaan uit:
- Het correct afwegen van grondstoffen
- Het brouwen van de bieren
- Het nauwkeurig invullen van documentatie
- Stalen nemen voor het labo en ook zelf analyses uitvoeren
- De brouwinstallaties en werkomgeving reinigen
- Defecten of verbetervoorstellen doorgeven aan de afdelingsverantwoordelijke
Profiel
- Je beschikt over een (bachelor) diploma in een technische richting, in de bio-voedingstechnologie of in de biochemie, of je bent een hobby brouwer.
- Je hebt een zeer goede kennis Nederlands.
- Je hebt technisch inzicht.
- Je werkt nauwkeurig en hebt zin voor orde, netheid en veiligheid.
- Je denkt proactief en je bent communicatief.
- Je kan zowel zelfstandig werken als samenwerken met collega’s van verschillende afdelingen.
- Je bent bereid om in een roterend 3-ploegensysteem te werken en je bent flexibel, zowel qua taken als qua werkuren.
Jobgerelateerde competenties
- De fermentatie opvolgenSuikers, zuren, gist, hop, ? toevoegen volgens de basisgrondstof, de analyses en de degustaties
- Chemische controles uitvoeren tijdens het fermentatieprocesAanbevelingen geven (ingrediënten toevoegen)
- Materieel, installaties, kuipen, vaten en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het brouwsel na fermentatie aftappen en afwerken (filteren, zuiveren, gist verwijderen)
- Productiestappen van alcoholische producten opvolgen en optimaliseren: Bier
- Stalen selecteren tijdens de productiestappen (lekmost, persmost, sap,?)Samenstellingen en cuvees uitwerken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een boeiende en uitdagende job in een brouwerij met een mooie reputatie en in volle groei.
- Een competitief salarispakket in functie van kennis en ervaring.
- Interne opleidingen en doorgroeimogelijkheden.
- Parking voor de deur en leuke collega's.
- Een contract van onbepaalde duur na succesvolle inwerkperiode via interim.
Ben je gepassioneerd door bier en wil je mee helpen om grote verscheidenheid aan lekkere bieren te brouwen, solliciteer dan nu!
Contract
- 3 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- Prof. bach. Agro- en biotechnologie
- TSO 3de graad Biochemie - Se-n-Se (7de jaar)
- Prof. bach. Chemie: Biochemie