Beschrijving
Als brouwer ben je natuurlijk verantwoordelijk voor het brouwen van het bier. Onze brouwerij is uitzonderlijk omdat wij heel veel verschillende bierstijlen in ons gamma hebben en bijna elke week een nieuw bier uitproberen. Brouwen bij ons is dus geen routine, maar echt een leuke uitdaging.
Ben jij dus iemand die van uitdaging houdt, veel wil bijleren, ordelijk en hygiënisch is en een grote passie voor bier heeft, dan kom je zeker in aanmerking.
Je taken houden in:
- Het correct afwegen van de grondstoffen
- Het brouwen van de bieren
- Het nauwkeurig invullen van de documentatie
- Stalen nemen voor het labo en ook zelf enkele analyses uitvoeren
- De brouwinstallaties en werkomgeving reinigen
- Defecten of verbetervoorstellen doorgeven aan de afdelingsverantwoordelijke
Profiel
- Goede kennis Nederlands
- A2/bachelor diploma in een technische/bio richting of gelijk door ervaring
- fysiek werk mag geen bezwaar vormen (aankoppelen slangen/toevoegen additieven)
- bereid tot werken in ploegen (2 weken vroege, 2 weken late, 2 weken nacht)
- Maar het belangrijkst zijn je passie voor bier en je wil om bij te leren.
Jobgerelateerde competenties
- Materieel, installaties, kuipen, vaten en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het brouwsel na fermentatie aftappen en afwerken (filteren, zuiveren, gist verwijderen)
- De fermentatie opvolgenSuikers, zuren, gist, hop, ? toevoegen volgens de basisgrondstof, de analyses en de degustaties
- Productiestappen van alcoholische producten opvolgen en optimaliseren: Bier
- Productiestappen van alcoholische producten opvolgen en optimaliseren: Cider
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Werken in een boeiende en groeiende onderneming in een filevrije omgeving.
- Je eigen groeipad staat bij ons centraal en we willen een langdurige band met je opbouwen.
- Mooi loonpakket binnen barema.
Contract
- 3 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands