Beschrijving
Je hebt al ervaring of je bent afgestudeerd als slager en je zoekt je eerste werkervaring of je bent een persoon die ook al keukenwerk heeft gedaan en je wil het vak aanleren .
Als kandidaat hulpslager zou je dan de volgende zaken gaan uitvoeren :
- maken van worsten met de vulbus
- gehakt maken met de gehaktmolen
- versnijden van vlees
- uitbenen van ruggen
- bestellingen plaatsen bij leveranciers ,dit zal je dan doen na je bent ingewerkt
- op vraag van klant eventueel versnijden van vlees op gewicht of op maat
- kappen van vleeswaren
- poetsen van de slagerijafdeling en de machines
- maken van paté
- hamburgers maken
- brochetten prikken
- afwegen van vleeswaren en verpakken
- toog aanvullen van de winkel
Profiel
Wij zoeken een kandidaat hulpslager die zich kan vinden in volgende zaken :
- ervaring in slagerij is een pluspunt ,maar geen must
- kunnen werken met machines van de slagerij is een sterkpunt
- eventueel opleiding of ervaring als slager, maar dit is niet doorslaggevend.
- je hebt voldoende ambitie om door te groeien
- je kan na een aantal weken
- je bent een doorzetter en je werkt liever wat op een goed tempo
- je werkt graag zelfstandig
- collegiaal en een teamplayer
- flexibel ook om eens op drukke periode wat langer te werken
- je spreekt en begrijpt de Nederlandse taal omdat je ook wel eens in contact zal komen met klanten die aan u als slager vragen om een stuk vlees op een bepaalde maat of gewicht te snijden.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Als hulpslager kan je binnen de firma doorgroeien naar hoofdslager met daaraan de nodige verloningen.
Je krijgt een vast uurrooster en wanneer je vaste dag is vast gelegd mag je er zeker van zijn dat je deze altijd zal mogen houden .
Uurrooster :
maandag : 9 uur tot 16 uur en de andere dagen van 7 uur tot 16 uur
De vrije dagen zijn onderling nog te bespreken, maar je hebt wel steeds om de 2 weken een weekend vrij.
Als slager krijg je een voltijds uurrooster die je kan voldoen op 4 dagen per week dus ben je weer lekker 3 dagen thuis !
Je komt terecht in een familiaal bedrijf waar een heel fijn en aangenaam team werkt.Het team is reeds een vaste waarde sinds de opening van de winkel .
Ook kom je terecht in een gemoderniseerde winkel sinds 2024 en kunnen we wel vertellen dat de winkel een grote meerwaarde is voor de regio.
Loonvoorwaarde volgens pc 201 met een minimum van +-1830 euro netto per maand en ook dit is afhankelijk van je ervaring in de sector en kan dit nog zeker groeien.
Contract
- Dagwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands