Beschrijving
Je staat in voor het bereiden en afwerken van onze patisserie (gebak en hooggebak) voor onze productie in Essen.
Profiel
Je hebt al wat ervaring in een bakkerij en/of met patisserie. Specifieke taken worden aangeleerd.
Jobgerelateerde competenties
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je komt terecht in een ambachtelijk familiebedrijf waar kwaliteit de boventoon voert. Eerlijke producten met een authentieke smaak. Van Thillo is een kwaliteitsbakkerij, bestaande uit een dynamisch team met liefde voor de beste ingrediënten en een uitmuntende service.
Contract
- Nachtwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- TSO 3de graad Brood en banket