Beschrijving
- Voorbereiden en verwerken van verse vleesproducten.
- Ondersteuning bij het maken van bereide maaltijden zoals soepen, spaghettisaus en vol-au-vent.
- Meehelpen in de keuken en ondersteunen van de chef slager.
- Zorgen voor een nette en veilige werkomgeving.
Profiel
Als (hulp )slager krijg je de kans om mee te bouwen aan onze volledig nieuwe traiteurafdeling. Je taken omvatten:
- Voorbereiden en verwerken van verse vleesproducten.
- Ondersteuning bij het maken van bereide maaltijden zoals soepen, spaghettisaus en vol-au-vent.
- Meehelpen in de keuken en ondersteunen van de chef slager.
- Zorgen voor een nette en veilige werkomgeving.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Voltijdse functie in een dynamische en professionele omgeving.
- Geen diploma vereist: een opleiding biedt je alle kennis en vaardigheden die je nodig hebt.
- Werken op zaterdagvoormiddag, geen zondagen.
- De kans om jezelf te ontwikkelen tot een echte professional in het vak.
- Een aantrekkelijke verloning met doorgroeimogelijkheden.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands