Beschrijving
-Het bereiden van eenvoudige patisserie en desserts, met begeleiding van ervaren collega’s.
-Het opbouwen en presenteren van dessertbuffetten tijdens evenementen.
-Het bedienen van gasten aan buffetten en het ondersteunen van de keuken wanneer nodig.
Profiel
-Je hebt een passie voor werken in de keuken en wil graag leren.
-Je bent flexibel en niet bang om aan te pakken waar nodig.
-Betrouwbaarheid en teamspirit zijn jouw sterkste troeven.
-Geen enkele week is hetzelfde, en dat vind jij net leuk!
Jobgerelateerde competenties
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, ...)
- Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, ...)
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: Artisanale confituren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, ...)
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
-Een uitdagende job waar je kunt groeien en leren in een dynamische omgeving.
-Flexibele werkuren en de mogelijkheid om vakantie op te nemen tijdens de schoolvakanties.
-Een warm en hecht team waarin je je snel thuis zult voelen.
-Afwisselende werkdagen die nooit saai zijn.
Contract
- Dagwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Engels
- Nederlands