Beschrijving
Voor onze klant die op ambachtelijke manier ontbijtkoeken produceert zijn op zoek naar een ervaren deegbereider om hun team te versterken.
Taken:
Als deegbereider ben je verantwoordelijk voor het bereiden van verschillende soorten deeg volgens de verschillende recepten en procedures.
Aanvoeren, controleren en registreren van verschillende grondstoffen.
Instellen en bedienen van mengmachines.
Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek.
Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
Profiel
Enige ervaring als bakker of patissier.
Kennis van verschillende deegsoorten en bereidingsmethoden.
In staat om zelfstandig en nauwkeurig te werken.
Bereidheid om in de nacht te werken.(Je werkt in de vaste nachtploeg van 2:00 tot 10:00 uur.)
Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je komt terecht in een aangename werkomgeving.
Aanbod :
Een competitief salaris en goede extralegale voordelen zoals maaltijdcheques.
Een vast contract na een succesvolle proefperiode.
Mogelijkheden voor verdere training en ontwikkeling.
Interesse? Stuur je CV en motivatiebrief naar kortrijk@thejobstore.be of bel ons op het nummer 056/ 22 10 35
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Nederlands