Beschrijving
Als bakkerijmedewerker ga je minstens 30 uur per week aan de slag in ons filiaal in Boortmeerbeek. Vaste dagen werken op maandag, woensdag, donderdag, vrijdag en zondag van 6u-12u. Kom je graag werken met het openbaar vervoer? Dit kan zeker.
Ben jij een vroege vogel met een passie voor bakken en een oog voor netheid en orde? Voor onze bakkerijafdeling zoeken wij een gemotiveerde collega die instaat voor het dagelijkse beheer van deze afdeling.
Wat ga je doen?
Als medewerker op de afdeling bakkerij ben je verantwoordelijk voor:
- Het afbakken van brood, pistolets en koffiekoeken, en het afwerken van gebak
- Het aanvullen van gebak en industrieel brood, rekening houdend met de FIFO-regel (First In, First Out)
- Het zorgen voor een nette en commerciële uitstraling van de bakkerijafdeling
- Het uitvoeren van dagelijkse schoonmaaktaken volgens het poetsplan
- Het plaatsen van bestellingen bij leveranciers
Profiel
- Je bent minstens 30 uur per week beschikbaar (bespreekbaar).
- Je werkt op maandag, woensdag, donderdag, vrijdag en zondag van 6:00 tot 12:00. Let op: deze uren zijn niet bespreekbaar, dus stiptheid is erg belangrijk.
- Je hebt een hands-on mentaliteit en een grote verantwoordelijkheidszin
- Je bent klantgericht en draagt bij aan een positieve winkelervaring voor onze klanten
- Ervaring in een soortgelijke functie is een pluspunt, maar niet noodzakelijk
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden we jou?
- Een verloning volgens het barema van de sector
- De mogelijkheid om zo snel mogelijk op te starten
- Een fijne werkplek in een dynamisch team
- Makkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer
Ben jij de bakkerijmedewerker die we zoeken? Reageer snel via de sollicitatieknop! Een eerste selectie gebeurt op basis van CV
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands