Beschrijving
Heb jij de passie om dagelijks aan de slag te gaan met heerlijke patisserieproducten? Ben je na het lezen van deze vacature aan het watertanden uit enthousiasme? Laat het ons weten en solliciteer dan zeker!
Je hebt het volgende takenpakket:
- Je staat in voor het maken van patisserie producten volgens recepten
- Dagelijkse kwaliteitscontrole van grondstoffen en ingrediënten
- Als bakker zal je instaan voor het voorbereiden van deeg, vullingen, toppings en decoraties
- Ervaring met machines bedienen zoals oven en andere machines/apparatuur
- Samen met je collega's sta je in voor het werken volgens de veiligheidsvoorschriften en HACCP-richtlijnen.
Profiel
- Ervaring is vereist in een professionele omgeving.
- Als bakker heb je oog voor detail en kan je nauwkeurig werken
- Je bent bereid om je flexibel (vroegere uren) op te stellen en sporadisch op zaterdagen en feestdagen te werken.
Je werkt in teamverband dus goede communicatievaardigheden is een pluspunt! Alsook een kennis van de processen en technieken van patisserie en gebak is mooi meegenomen.
Jobgerelateerde competenties
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
We bieden jou een job aan als bakker. Je start met een interim periode, na een positieve evaluatie ga je vast in dienst.
- Je start aan een mooi marktconform loon van (€15-€16) en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Als bakker heb je vaste vroege werkuren in een voltijdse tewerkstelling.
- Occasioneel werken op zaterdagvoormiddag.
- Je komt terecht in een enthousiast team.
Geïnteresseerd? Wacht dan niet langer en laat hieronder jouw gegevens en CV achter of stuur een mailtje naar wetteren@synergiejobs.be
Tot binnenkort!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Engels
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie