Beschrijving
Adecco recrute pour son client, un pâtissier semi-industriel passionné par son métier et désireux de rejoindre une entreprise renommée, dans le cadre d'un contrat temporaire avec possibilité de fixe.
- Pesage et mélange des MP
- Enfourner dans les fours
- Préparation des crèmes
- Masquer les fonds, savoies
- Décoration des gâteaux
Profiel
- Connaître les matières premières, les recettes et les modes opératoires.
- Connaître les différents produits fabriqués par la société, leurs références et leurs caractéristiques.
- Savoir lire le planning de production : identifier les recettes, connaître les recettes.
- Connaître les règles de stockage des denrées périssables (FIFO) et agir en conséquence.
- Être capable de comprendre les instructions de travail.
- Savoir utiliser la ligne de production, la chambre de pousse et les fours.
- Connaître les références utilisées pour l'emballage des produits.
- Savoir compter et calculer.
- Être capable de travailler debout.
- Savoir maintenir un bon rendement.
- Etre ordonné, propre et précis.
- Etre capable de travailler en équipe dans le respect de chacun.
- Etre dynamique, flexible et disponible dans le travail.
- Être capable de travailler de façon répétitive.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Nous vous offrons la chance de mettre à profit vos compétences au sein d'une équipe dynamique et passionnée, tout en bénéficiant de perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.
- Matin 6-14 et après-midi 15-23
- 1 WE sur 2 en moyenne
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B