Beschrijving
Al tachtig jaar toveren wij bij bakkerij Aernoudt een glimlach op het gezicht van onze klanten. Onze heerlijke taarten, gebakjes en brood spelen hier zeker een rol. Maar nog belangrijker is het team achter al dat lekkers. Van gepassioneerde taartenbakker tot enthousiaste winkelmedewerker: bij bakkerij Aernoudt is iedereen onmisbaar – én is iedereen welkom.
Voor ons atelier in Gentbrugge zoeken we een voltijdse patissier. Een gezonde portie goesting is het geheime ingrediënt voor deze toffe job.
Je maakt de dagverse producten die in onze Oost-Vlaamse winkels de deur uitgaan en bouwt zo verder aan het succesverhaal van Bakkerij Aernoudt.
Samen met jouw collega's maak je diverse brioches en patisserie producten. Dit steeds volgens de juiste recepturen, met de correcte ingrediënten én de nodige vakkennis.
Je houdt je werkplaats en keukenmateriaal altijd proper en netjes. De hygiënenormen zijn je beste vriend.
Ook ingrediënten en de verse patisserie producten correct bewaren behoort tot je takenpakket.
Je rapporteert op regelmatige basis aan je verantwoordelijke.
Je draait niet enkel probleemloos deeg, maar ook nacht- en weekendshifts.
Profiel
Je bent een patissier in hart en nieren. Je genoot een relevante opleiding of hebt al enkele jaren ervaring op de teller.
Je spreekt vlotjes Nederlands en/of Engels.
Je hebt oog voor detail. Jouw taarten smaken niet alleen heerlijk, het zijn ook nog eens échte pareltjes.
Gemotiveerd, georganiseerd, zelfstandig en nauwkeurig: al die omschrijvingen passen perfect bij jou.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je gaat aan de slag in een groeiende Oost-Vlaamse onderneming die bekendstaat voor het knapperigste brood en de lekkerste taartjes, maar vooral voor het vakmanschap en de passie achter die producten
Een fulltime job van 38 uur en een werkweek van vijf dagen, waarbij je ’s nachts verschillende delicatessen uit je hoed tovert.
Een vast plekje in ons team met een contract van onbepaalde duur.
Een eerlijke verloning.
Je komt terecht in een dynamische, mensgerichte werkomgeving vol kansen. Bij ons kun je tot je volle potentieel groeien, zoals de broden in onze ovens.
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Engels
- Nederlands