Beschrijving
Voor een bakkersketen in Herzele zijn we op zoek naar een bakker.
Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van verse broden, die dan verdeeld worden over de verschillende winkels.
Je zal werken in daguren en komt terecht in een heel fijn team.
Heb je interesse in deze vacature? Reageer dan door op de knop solliciteer te drukken of via het telefoonnummer 053/78 30 62 of aalst_662@randstad.be
Profiel
- Je hebt een diploma in de sector of gelijkwaardig door ervaring
- Je komt terecht in een familiaal team
- Je kan werken in daguren
- Je spreekt en begrijpt goed nederlands
- bereiden, van verse broden die nadien verdeeld worden over de verschillende winkels
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands