Beschrijving
Als uitbener sta je in voor :
Het uitbenen van diverse vleessoorten.
Snijden en trimmen van vlees tot de gewenste specificaties.
Beoordelen van de kwaliteit van het vlees.
Het schoonmaken en onderhouden van gebruikte gereedschappen en werkplek.
Naleven van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
Samenwerken met collega's om de productiedoelstellingen te behalen.
Profiel
Als uitbener heb je:
Aantoonbare ervaring als uitbener.
Kennis van de verschillende snijtechnieken.
In staat om zwaar fysiek werk te verrichten.
Goede kennis van hygiëne en voedselveiligheid.
Flexibel inzetbaar en bereid om in ploegendiensten te werken.
Jobgerelateerde competenties
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Een fulltime positie met marktconform salaris.
Een dynamische werkomgeving met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling.
Een collegiaal en ondersteunend team.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands