Beschrijving
Taken en verantwoordelijkheden:
- Het bereiden en verwerken van vlees;
- Het opstellen van de toonbank en het verkopen van vlees aan klanten;
- Het zorgvuldig verpakken van vlees en het bijhouden van de voorraad;
- Het schoonmaken en onderhouden van de slagerij;
- Het bieden van goede service.
#werkplekvrij
Profiel
- Ervaring als slager is een must;
- Goede communicatie in het Nederlandse of het Engelse taal;
- Beschikbaarheid om in de vaste vroege te werken;
- In staat om in een snel tempo te werken en onder druk te presteren;
- Kennis van HACCP-normen en voedselveiligheid.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een fulltime dienstverband;
- Een marktconform salaris en andere voordelen;
- Een uitdagende en afwisselende functie in een gezellig en professioneel team;
- Mogelijkheden om je vaardigheden en kennis te ontwikkelen.
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Engels
- Nederlands