Beschrijving
Wat ga je doen?
- Met liefde en precisie bakken van brood en banketproducten die onze klanten laten glimlachen.
- Werken op tijden die bij jou passen: vroeg in de ochtend (tussen 4.00
- 6.00 uur) óf in de namiddag/avond (15.00
- 23.00 uur).
- Samenwerken met collega’s die net zo gedreven zijn als jij, of zelfstandig jouw bakkerijskills laten zien.
Profiel
Wie ben jij?
- Je hebt een passie voor bakken en streeft altijd naar de beste kwaliteit.
- Ochtend of avond, jij weet precies wanneer jij het beste tot je recht komt.
- Ervaring is mooi meegenomen, maar jouw enthousiasme en leergierigheid zijn voor ons het belangrijkst!
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een fijne werkomgeving waar jouw talent centraal staat.
- Flexibele werktijden die aansluiten bij jouw ritme en leven.
- Een gezellig team en de kans om elke dag met trots je werk te laten zien (en ruiken!).
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'