Beschrijving
Voor een keurslager regio Malle zijn wij op zoek naar een getalenteerde slager die weet van aanpakken. Je staat in voor het bereiden van vleesproducten. Je voert activiteiten uit zoals snijden, trimmen, uitbenen, binden en het malen van rund-, varkens- en pluimveevlees. Dit doe je onder leiding van de zaakvoerder, ook het bereiden van salades of traiteur gerechten behoren tot je takenpakket.
Profiel
Je hebt een diploma van slager behaald en wil altijd nog bijleren. Uiteraard ben jij klantvriendelijk en bezit je een gezonde portie doorzettingsvermogen. Daarnaast spreek je vlot Nederlands.
Uren te presteren op dinsdag, vrijdag, en zaterdag voormiddag.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je komt terecht bij een zelfstandige uitbater onder het keurslager label en kan jou een gevarieerde job aanbieden binnen een hecht team.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- Secundair volwassenenonderwijs: Studiegebied Voeding