Beschrijving
Voor onze industriële bakkerij zijn we op zoek naar een bakker – proces operator
Hierbij voer je diverse opdrachten uit om goede, kwalitatieve producten af te leveren.
Het takenpakket bestaat uit:
- Productie, bakken & afwerken Eclairs.
- Productie & bakken Rochers.
- Productie, bakken & afwerken Cakes / Tartelettes.
- Productie deeg Berlijnse bollen + bijsturen proces.
- Bakken & afwerken Diksmuidse boterkoeken + Viennoiserie.
Dit wordt aangevuld met diverse polyvalente taken binnen de productie.
Profiel
- Graag in het bezit van een diploma bakker en een eerste werkervaring hebben.
- Je kan in nachtploeg werken
- Tweewekelijks systeem (ma-vrij en dins-zat) schrikt jou niet af
- Je hebt aandacht voor orde, netheid en hygiëne
- Je kan precies en nauwkeurig werken
- Je neemt verantwoordelijkheid en bent matuur ingesteld
- Je bent een teamplayer maar kan zeker ook zelfstandig werken
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- We bieden jou een job aan in een familiaal sterk groeiend bedrijf waar een leuke en open sfeer de meest motiverende factor is.
- Het betreft een voltijdse job met verloning die in lijn ligt met jouw competenties en ervaring.
- Job in vaste nacht, tweewekelijks systeem
1/ Van maandag tot vrijdag
2/ Van dinsdag tot zaterdag
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands
Studies
Extra info
Deel vacature
Meer bedrijfsinfo
Joriba Industrial Bakery bvba
-
't Lindeke 20
8880 SINT-ELOOIS-WINKEL - joriba-ledegem@ikwildejob.be
Extra info
Deel vacature
Meer bedrijfsinfo
Joriba Industrial Bakery bvba
-
't Lindeke 20
8880 SINT-ELOOIS-WINKEL - joriba-ledegem@ikwildejob.be