Beschrijving
recepturen tot het bakken van de producten en het verpakken van de eindproducten.
Controleren van de kwaliteit van de grondstoffen en de eindproducten om ervoor te zorgen dat deze
voldoen aan de gestelde normen en specificaties.
Bedienen en onderhouden van bakmachines, ovens en andere apparatuur, en zorgen voor de juiste
instellingen en schoonmaakprocedures.
Handhaven van hygiëne- en veiligheidsnormen binnen de bakkerij, waaronder het naleven van
voedselveiligheidsvoorschriften.
Bijhouden van de voorraden van ingrediënten en verpakkingsmaterialen, en deze op tijd aanvullen
indien nodig.
Profiel
Vakbekwaam medewerker voeding – niveau 3 – of gelijkwaardig door ervaring
Je hebt voeling/interesse in de sector
2. Skills:
Kennis van hygiëneregels
Kennis van bakken
Kennis van de sector
Kunnen communiceren in Nederlands
Kennis van de allergenen
3. Competenties:
Vakinhoudelijke kennis
Handvaardigheid
Creativiteit
Probleemoplossende mindset
Fysiek in orde
Flexibel inzetbaar
Jobgerelateerde competenties
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Discipline,Integer,Klantgericht,Kwaliteitgericht,Connectie
Daguren in productie!
Mooie verloning
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Engels