Beschrijving
Als bakker ben jij verantwoordelijk voor het creëren van onze bakkerijproducten. Je draagt zorg voor het gehele bakproces, van het mengen van ingrediënten tot het afbakken en presenteren van het eindproduct. Je hebt oog voor detail en zorgt ervoor dat elk product voldoet aan onze kwaliteitsnormen. Verder krijg je deze taken en verantwoordelijkheden: Voorbereiden en mengen van deeg en beslag Bakken van diverse soorten brood, gebak en andere patisserie Controleren en verbeteren van de productkwaliteit Onderhouden en schoonmaken van apparatuur en werkruimtes Volgen van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften Creatieve bijdrage leveren aan de ontwikkeling van nieuwe recepten
Profiel
Jouw profiel: Relevante opleiding als bakker of patissier Minimaal 2 jaren werkervaring in een soortgelijke functie Passie voor bakken en oog voor detail Goede kennis van bakkerijingrediënten, technieken en apparatuur. Teamplayer voor een vlotte communicatie met de winkel Flexibel inzetbaar Je werkt van maandag tot vrijdag van 22u tot 6u Hygiënisch en nauwkeurig werken volgens HACCP-richtlijnen
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een fijn en klein team aan collega's
- De bakkerij is makkelijk bereikbaar
- Je zoekt een job op lange termijn
- Loon naar ervaring
- Veel verantwoordelijkheid en vrijheid
- Snelle opstart.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands