Beschrijving
Vos missions principales :
Bedrijfsinformatie
Rejoignez une équipe passionnée au cœur d'une boulangerie artisanale de renom, où chaque produit est fabriqué avec soin et expertise. Notre client met un point d'honneur à offrir à leurs consommateurs des créations de qualité, alliant tradition et innovation. Travailler pour notre client, c'est évoluer dans un environnement convivial, stimulant et respectueux de l'artisanat, avec de réelles possibilités d'évolution et de formation. Si vous êtes passionné par votre métier et souhaitez faire partie d'une entreprise qui valorise le travail bien fait, n'attendez plus pour rejoindre l'équipe !
- Préparer et cuire le pain, les viennoiseries, ainsi que d'autres produits de la gamme
- Respecter les recettes et les techniques de fabrication artisanale
- Veiller à la gestion des stocks de matières premières et au bon entretien de l'équipement
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'innovation des produits en collaboration avec l'équipe
- Assurer la mise en place et l'organisation de la production quotidienne (préparation des pâtes, façonnage, etc.)
- Effectuer les contrôles de qualité des produits finis avant leur mise en vente
Bedrijfsinformatie
Rejoignez une équipe passionnée au cœur d'une boulangerie artisanale de renom, où chaque produit est fabriqué avec soin et expertise. Notre client met un point d'honneur à offrir à leurs consommateurs des créations de qualité, alliant tradition et innovation. Travailler pour notre client, c'est évoluer dans un environnement convivial, stimulant et respectueux de l'artisanat, avec de réelles possibilités d'évolution et de formation. Si vous êtes passionné par votre métier et souhaitez faire partie d'une entreprise qui valorise le travail bien fait, n'attendez plus pour rejoindre l'équipe !
Profiel
Profil recherché :
- Vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans en tant que boulanger, en milieu artisanal ou industriel
- Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et avez une bonne connaissance des techniques de fabrication traditionnelle
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), et avez le sens du travail en équipe
- Vous êtes dynamique, réactif(ve), et avez un bon esprit d'initiative
- Vous êtes prêt(e) à travailler de nuit et/ou tôt le matin, y compris les weekends et jours fériés (horaires de travail flexibles en fonction des besoins de la production)
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Ce que nous vous proposons :
- Rémunération attractive selon votre expérience
- Un environnement de travail convivial au sein d'une équipe passionnée
- Des possibilités de formation continue pour développer vos compétences
- Des avantages (repas, primes, etc.)
- Un cadre de travail agréable, dans une boulangerie artisanale de renom, où la qualité et le savoir-faire sont au cœur de notre activité
- Si vous êtes motivé(e) et souhaitez rejoindre une équipe dynamique
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans