Beschrijving
Voor onze klant, een producent van heerlijke koekjes, zijn we op zoek naar een Bakker, werkzaam in een 2-ploegen systeem.
Je staat in voor:
- het uitgieten van het deeg in de machines
- het mengen van de grondstoffen
- het correct afwegen van het deeg
Profiel
- Je hebt bij voorkeur een opleiding tot bakker achter de rug of kan dit gelijkstellen door ervaring.
- Je beschikt over een goed kennis van het Nederlands & Frans.
- Je bent flexibel en bereid om in 2 ploegen (5u
- 13u30, 10u
- 18u30) te werken.
- Je beschikt over eigen vervoer om je te verplaatsen.
- Je bent praktisch ingesteld, gemotiveerd en enthousiast.
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je werkt voltijds, in een 2-ploegen systeem (5u
- 13u30 & 10u
- 18u30) en dit zonder weekendwerk.
- Je krijgt een praktische opleiding op de werkvloer.
- Je komt terecht in een team van toffe en enthousiaste collega's.
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)