Beschrijving
Pour une boucherie artisanale de renom nous recherchons un boucher - charcutier (H/F).
Profil recherché
Rémunérations et avantages sociaux
- Préparer les viandes (et carcasses) aux opérations de découpe.
- Découper, désosser, parer du bœuf, du veau, du lapin, de la volaille, du gibier, du porc, du mouton ;
- Appliquer les techniques de dégraissage, pelage, dénervage, bardage et ficelage ;
- Préparer des produits de charcuterie, des plats cuisinés et des spécialités
Profil recherché
- Qualification de boucher
- Expérience indispensable dans cette fonction
- Connaissance des normes de qualité et sécurité
- Envie d'évoluer au sein de l'entreprise et avoir des responsabilités
Rémunérations et avantages sociaux
- Salaire : Selon CP 119 et expérience
- Au sein d'une boucherie de renomée