Beschrijving
Voor onze topklant zijn we op zoek naar een gediplomeerde beenhouwer m/v/x voor het filiaal van Grobbendonk.
Onze klant streeft ernaar de pure ambacht en smaak van vroeger terug te brengen in onze beenhouwerij en traiteurdienst. Uitstekende kwaliteit en uitmuntende dienstverlening staan bij ons centraal. We willen onze klanten een totale beleving bieden, waarbij kennisdeling en smaak de hoofdrol spelen. In onze winkels creëren we een plek van ontmoeting en beleving.
Je hebt een passie voor voeding en vlees? Draag je ambacht, service en kwaliteit hoog in het vaandel? Zoek niet verder!
- Versnijden, verpakken en verkopen van verschillende soorten vlees van topkwaliteit.
- Je onderhoudt de beenhouwerij, hygiëne is immers heel belangrijk.
- Je houdt mee de voorraad bij en helpt bij het plaatsen van de bestellingen.
- Je bent fier op jouw toonbank: je draagt bij aan de presentatie en het onderhoud hiervan.
- Je helpt klanten met hun vraag en geeft hen daarbij ook tips over bereidingswijze, bewaring,...
- Wanneer het druk is in de winkel, spring je met plezier bij achter de toonbank.
Profiel
- Je bent een gediplomeerd slager of bent gelijkwaardig door ervaring.
- Je hebt kennis van de verschillende soorten vleeswaren en hebt ervaring met een snijmachine.
- Je bent klantvriendelijk en gaat daarin graag een stapje verder.
- Je werkt graag in team, maar kan ook zelfstandig aan de slag.
- Je werkt in een flexibel uurrooster, inclusief in het weekend. Doorgaans starten we rond 7u.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je komt terecht in top beenhouwerij;
- Een marktconform salaris met extra legale voordelen;
- Je komt terecht in een jong en dynamisch bedrijf.
- Een fitnessabonnement heb je niet meer nodig (10.000 stappen haal je met gemak)
- Sympathieke collega’s
- Opleidingsmogelijkheden
- Up-to-date winkelinrichting
- Fun @ work
- Familiale sfeer
- Reële doorgroeimogelijkheden
- Innovatieve bedrijfscultuur
- Aantrekkelijk loonpakket
- U Smile, We smile
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs