Beschrijving
Voor een toonaangevende bakkerij gelegen te Riemst zijn we op zoek naar een gemotiveerde, ervaren banketbakker of patissier.
Je werkt in een vijfdaagse werkweek start uur 05.00h met een vaste vrije dag op woensdag, zondag werk je week om week en hebt dan maandag vrij.
Heb je een passie voor patisserie en ben je op zoek naar een job in een team met de leukste collega's, dan ben jij onze nieuwe warme bakker!
- Bereiding van vlaaien
- Bereiding van patisserie
- Bereiden ven recepturen
- Bedienen van verschillende machines
- Afwerken van patisserie
Profiel
- Je hebt een passie voor patisserie
- Je kan zelfstandig werken en hebt ervaring als bakker of patissier
- Je wil bijleren
- Je hebt geen probleem met het werken in een vaste ochtendpost
- Je staat er voor open om 2 zondagen per maand te werken
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een job waarin je echt trots mag zijn op je product
- Een vaste tewerkstelling na een geslaagde proefperiode
- Een degelijke verloning aangepast aan je kennis en ervaring
- Een vaste vroege post met een vaste rustdag op woensdag en 2 zondagen per maand vrij.
- De mogelijkheid om bij te leren en door te groeien in je functie
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands