Beschrijving
Voor een supermarkt gelegen in Puurs zijn we op zoek naar een Beenhouwer.
Jouw voornaamste taken zijn:
- verwerken, versnijden en verpakken van vleesproducten;
- uitvoeren van bereidingen (versheid garanderen);
- klanten informeren (bereidingszwijzen);
- toonbank netjes presenteren;
- voorraadbeheer;
- bestellingen plaatsen.
Profiel
- ervaring als beenhouwer;
- kennis van vleesproducten en snijtechnieken;
- klantvriendelijk;
- verzorgd voorkomen;
- kennis van HACCP;
- oog voor orde en netheid.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Producten verkopen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- job optie VAST;
- aantrekkelijk loon aangevul met extralegale voordelen;
- aangename werksfeer;
- doorgroeimogelijkheden.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren