Beschrijving
Zorgen voor een efficiënt en goed verloop van het productieproces, van het toepassen van de recepturen tot het bakken van de producten en het verpakken van de eindproducten. Controleren van de kwaliteit van de grondstoffen en de eindproducten om ervoor te zorgen dat deze voldoen aan de gestelde normen en specificaties. Bedienen en onderhouden van bakmachines, ovens en andere apparatuur, en zorgen voor de juiste instellingen en schoonmaakprocedures. Handhaven van hygiëne- en veiligheidsnormen binnen de bakkerij, waaronder het naleven van voedselveiligheidsvoorschriften. Bijhouden van de voorraden van ingrediënten en verpakkingsmaterialen, en deze op tijd aanvullen indien nodig.
Bedrijfsinformatie
Onze partner is een semi-industriële groothandelsbakkerij die zich al meer dan 25 jaar toelegt op de productie van gebak. U bent bij hen van harte welkom voor een uitgebreid gamma van hoogstaand kwalitatief gebak, vers of diepgevroren, en altijd kant-en-klaar.
Bedrijfsinformatie
Onze partner is een semi-industriële groothandelsbakkerij die zich al meer dan 25 jaar toelegt op de productie van gebak. U bent bij hen van harte welkom voor een uitgebreid gamma van hoogstaand kwalitatief gebak, vers of diepgevroren, en altijd kant-en-klaar.
Profiel
1. Opleiding en ervaring: Vakbekwaam medewerker voeding – niveau 3 – of gelijkwaardig door ervaring Je hebt voeling/interesse in de sector 2. Skills: Kennis van hygiëneregels Kennis van bakken Kennis van de sector Kunnen communiceren in Nederlands Kennis van de allergenen 3. Competenties: Vakinhoudelijke kennis Handvaardigheid Creativiteit Probleemoplossende mindset Fysiek in orde Flexibel inzetbaar
Jobgerelateerde competenties
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je komt terecht in een bedijf met de juiste waarden: Discipline,Integer,Klantgericht,Kwaliteitgericht,Connectie Daguren in productie! Mooie verloning
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Engels
- Nederlands