Beschrijving
Als Operator van de baklijn ben je verantwoordelijk voor het bereiden van het deeg zodat de voedingswaren geproduceerd kunnen worden. Je zorgt ervoor dat je de vereiste registraties bijhoudt, meet de kwaliteit en bewaakt de voedselveiligheid. Werken doe je in een 2-ploegensysteem. Je start op om 4u of 5u in de ochtend tot 12u of 13u in de ene week en de andere week werk je van 12u tot 20u of van 13u 21u.
- Afwegen en storten van grondstoffen, juiste receptkeuze en afwegen handdoseringen;
- Geautomatiseerde weegsysteem starten en proces bewaken;
- Bewaken van het deegverwerkingsproces;
- Ingrijpen bij storingen en waar nodig escaleren
- Voorbereiden van bakproces, bewaken en controleren van bakproces;
- Vochtmetingen bijhouden, registreren en bijsturen;
- Ontvangen van grondstoffen
- Afwegen en storten van grondstoffen, juiste receptkeuze en afwegen handdoseringen;
- Geautomatiseerde weegsysteem starten en proces bewaken;
- Bewaken van het deegverwerkingsproces;
- Ingrijpen bij storingen en waar nodig escaleren
- Voorbereiden van bakproces, bewaken en controleren van bakproces;
- Vochtmetingen bijhouden, registreren en bijsturen;
- Ontvangen van grondstoffen
Profiel
Wij vinden het belangrijk dat jij gemotiveerd bent deze uitdaging aan te gaan en verantwoordelijkheid neemt ten aanzien van je werkzaamheden. Je hebt een flexibele instelling en beschikt over goede communicatieve vaardigheden.
Jobgerelateerde competenties
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- De instellingen van de machines (kleppen, vijzels, ...), controleautomaten of meetapparaten aanpassen
- Productiegegevens van installaties opvolgen, analyseren en bijsturen
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren
- De verpakking en etikettering van producten controleren (luchtdichtheid, gewicht, vervaldatum) of manueel verpakken
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- Toezicht houden op de parameters van een productielijn vanuit een controlekamer en indien nodig aanpassen
- Technische hulp verlenen aan operatorenRapporten opstellen over de productie en incidenten
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- Onderdelen, machine-uitrustingen, ? monteren of demonteren
- De opslag van grondstoffen organiseren (indeling van de silo's, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een opleiding binnen het bedrijf
- Een marktconforme verloning
- Een marktconforme verloning
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands