Beschrijving
- Je maakt verschillende degen voor typische bakkerijproducten, waarbij je recepten nauwkeurig volgt.
- Je zorgt ervoor dat alle ingrediënten correct gebruikt worden en dat je vakkennis optimaal benut wordt.
- Je verwerkt de deeg tot een kwalitatief eindproduct en bewaart halffabricaten veilig.
- Je houdt je werkplek en gereedschappen schoon volgens de hygiënenormen.
- Je rapporteert je activiteiten en bevindingen aan de verantwoordelijke van de nacht.
- Je zorgt ervoor dat alle ingrediënten correct gebruikt worden en dat je vakkennis optimaal benut wordt.
- Je verwerkt de deeg tot een kwalitatief eindproduct en bewaart halffabricaten veilig.
- Je houdt je werkplek en gereedschappen schoon volgens de hygiënenormen.
- Je rapporteert je activiteiten en bevindingen aan de verantwoordelijke van de nacht.
Profiel
Je hebt een opleiding als bakker afgerond of hebt gelijkwaardige ervaring opgebouwd.
- Je werkt nauwkeurig en hebt een oog voor detail.
- Zowel zelfstandig functioneren als teamwork liggen binnen jouw capaciteiten.
- Je bent niet afgeschrikt door nachtwerk en bent bereid in het weekend te werken.
- Je hebt oog voor kwaliteit en streeft naar perfectie in je producten.
- Je werkt nauwkeurig en hebt een oog voor detail.
- Zowel zelfstandig functioneren als teamwork liggen binnen jouw capaciteiten.
- Je bent niet afgeschrikt door nachtwerk en bent bereid in het weekend te werken.
- Je hebt oog voor kwaliteit en streeft naar perfectie in je producten.
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een voltijdse job van 38 uur verspreid over 5 dagen.
- Een nachttoeslag die recht doet aan jouw werkuren.
- De kans op een vast contract van onbepaalde duur na een interim-periode.
- Werkzekerheid in een ambitieus en groeiend Belgisch bedrijf.
- Een mensgerichte bedrijfscultuur en mogelijkheden voor ontwikkeling en opleiding.
- Een dynamische werkomgeving waar je initiatief gewaardeerd wordt.
- Een nachttoeslag die recht doet aan jouw werkuren.
- De kans op een vast contract van onbepaalde duur na een interim-periode.
- Werkzekerheid in een ambitieus en groeiend Belgisch bedrijf.
- Een mensgerichte bedrijfscultuur en mogelijkheden voor ontwikkeling en opleiding.
- Een dynamische werkomgeving waar je initiatief gewaardeerd wordt.
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie