Beschrijving
Je bent werkzaam in de patisserie, je werkt dagelijks een gevarieerd gamma van patisserieproducten af. Dit houdt ondermeer in:
- het bereiden van de degen;
- het verdelen ervan in kleine porties;
- het afbakken van de degen in de ovens;
- het snijden van fruit en het afwerken van het gebak.
Topkwaliteit van het afgeleverde werk in een uiterst nette omgeving is prioriteit.
VDAB referentie: TIW
Profiel
- Je genoot een opleiding brood- en banketbakkerij of gelijkwaardig door ervaring.
- Je beschikt over de juiste stielkennis en je bent bereid zich hierin verder te bekwamen.
- Je heb een passie voor je job.
Jobgerelateerde competenties
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een prachtige job in een groeiend en gezond bedrijf, een aangename werksfeer met toffe collega’s, een interessant werkschema gekoppeld aan een marktconforme verloning.
- Een wisselend uurrooster met zaterdagwerk op basis van een beurtrolsysteem schrikken jou niet af, je werkt in een vijfdagen-werkweek gedurende 38 uren.
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands