Beschrijving
Voor de job als assistent chef-beenhouwer zal je instaan voor de volgende taken:
als hulpslager zal je samen met de slager instaan voor de verwerking van de vleesproducten en de bereiding van de gerechten
telkens zorg je dat de toonbank netjes aangevuld is
je zorgt dat bestellingen van klanten op tijd klaar staan
je helpt de klant met advies en vragen over de bereidingen
bij afwezigheid van de slager neem je de verantwoordelijkheid over
Profiel
Wij zoeken een assistent chef-beenhouwer die gemotiveerd is om bij te leren en volgende capaciteiten bezit:
je hebt een passie voor voeding
je hebt genoten van een opleiding als assistent chef-beenhouwer of je hebt gelijkwaardige ervaring
je werkt nauwkeurig en bent bereid om de hygiënevoorschriften op te volgen
de winkel is open in het weekend, ter compensatie heb je in de week 2 vrije dagen
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Producten verkopen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Naast een toffe werksfeer kan je rekenen op volgende zaken voor de job als hulpslager:
een job met stabiliteit
na een evaluatieperiode krijg je een vast contract
je wordt intern opgeleid door de slager en je krijgt meerdere opleidingsmogelijkheden
je kan rekenen op een proefdag om een eerste gevoel binnen de bedrijfscultuur te ervaren
deze job zorgt voor veel afwisseling en veel verantwoordelijkheid, je krijgt een gevarieerd takenpakket
het bedrijf voorziet voor iedereen werkkledij die ook bescherming biedt tegen de koudere temperaturen
het loon is bespreekbaar naargelang ervaring en wordt aangevuld met maaltijdcheques
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands