Beschrijving
Wil je werken in de wereld van bier en ben je technisch aangelegd? Voor een gezellige brouwerij in Bocholt is Konvert op zoek naar een technisch operator die zijn/haar passie wil inzetten in het brouwproces. Je krijgt de kans om van dichtbij betrokken te zijn bij het creëren van heerlijke bieren en wordt verantwoordelijk voor:
- Het nauwkeurig opvolgen van het brouwproces
- Uitvoeren van het brouw-, gistings- en filtratieproces
- Kwaliteitscontroles uitvoeren, zodat elk biertje perfect smaakt
- Kleine storingen oplossen aan de productiemachines
- Parameters instellen en bijsturen voor de beste resultaten
Profiel
- Een technische achtergrond
- Een talent voor multitasking
- Inzicht in productieprocessen
- Geen schrik voor fysiek werk: jij bent niet bang om de handen uit de mouwen te steken!
Jobgerelateerde competenties
- Wijn, cider, bier, ? bottelenDe vaten of flessen afsluiten en etiketteren
- Materieel, installaties, kuipen, vaten en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De omstandigheden voor de opslag of rijping van de producten in de kelder opvolgen en controleren
- Het brouwsel na fermentatie aftappen en afwerken (filteren, zuiveren, gist verwijderen)
- Druiven persen, gerst mouten of appels fijnmalenMost (sap) filteren en kuipen voor de fermentatie
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De fermentatie opvolgenSuikers, zuren, gist, hop, ? toevoegen volgens de basisgrondstof, de analyses en de degustaties
- Chemische controles uitvoeren tijdens het fermentatieprocesAanbevelingen geven (ingrediënten toevoegen)
- Stalen selecteren tijdens de productiestappen (lekmost, persmost, sap,?)Samenstellingen en cuvees uitwerken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een fijne en technische werkomgeving waar je ruimte krijgt voor persoonlijke groei en ontwikkeling.
- Een voltijdse functie met mooie arbeidsvoorwaarden en doorgroeimogelijkheden.
- Ontdek hoe leuk het is om onderdeel te zijn van een brouwerij!
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- TSO 3de graad Drogisterij - cosmetica - Se-n-Se (7de jaar)
- TSO 3de graad Chemische procestechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
- TSO 3de graad Textiel- en chemische technieken