Beschrijving
- Je bouwt een goede productkennis op (taarten,tarteletten, pateekes,...)
- Je bereidt en verwerkt recepturen (beslag, deeg, vulling,...) volgens interne afspraken. Dit kan zowel manueel als machinaal gebeuren.
- Je zorgt voor een mooie afwerking en decoratie van de patisserieproducten (vullen, opspuiten, glaceren, garneren en decoreren).
- Je bent ook verantwoordelijk voor het verpakken, etiketteren, koelen en invriezen van producten.
- Je signaleert afwijkingen en fouten in het productieproces op gebied van receptuur, hygiëne en veiligheid. Je werkt conform de voorschriften en wettelijke standaarden van HACCP.
- Je verwerkt productielijsten op een correcte manier zodat alle producten worden verwerkt.
- Je duidt alles correct aan op de verdeellijsten.
- Je werkt nauw samen met andere collega's binnen de productie om de processen vlot te laten verlopen.
- Je bewaakt de kwaliteit van de producten.
- Je zorgt steeds voor een ordelijke werkplek.
- Je werkt in "2 ploegen": Dag en Nacht
Profiel
- Je behaalde een diploma patisserie en/of banketbakkerij of je bent gelijkwaardig door ervaring.
- Je kan werken in verschillende shiften: dag of nacht, volgens de afgesproken planning. Je bent flexibel.
- Je hebt een passie voor voedingsmiddelen en vindt patisserie de max!
- Je bent leergierig, werkt nauwkeurig en hebt oog voor orde en netheid.
- Je hebt aandacht voor kwaliteit, enkel het beste telt.
- Je bent stressbestendig en hanteert een goed werktempo.
- Je beschikt over een hands-on mentaliteit en weet van aanpakken.
- Je bent een echte teamplayer.
- Ervaring is zeker een troef maar geen vereiste.
Jobgerelateerde competenties
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je komt terecht in een warm, familiaal familiebedrijf in volle groei. Ze werken graag in een open en gezellige sfeer.
- Een vast contract na geslaagde interimperiode
- Marktconform loon afhankelijk van je competenties en ervaringen, aangevuld met extralegale voordelen.
- Een opleidingstraject zodat je snel en goed bent ingewerkt in de job en de organisatie.
- Een gevarieerd takenpakket.
- De mogelijkheid om bij te dragen aan de verdere groei en professionalisering.
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- TSO 3de graad Brood en banket