Beschrijving
Bij deze supermarkt te Heule zorgen ze dagelijks voor een breed assortiment aan vers afgebakken brood, broodjes, een heerlijke patisserie. Als medewerker op de bakkerijafdeling ben jij verantwoordelijk voor het garanderen van de kwaliteit en presentatie van deze producten, en speel je een sleutelrol in het creëren van een positieve winkelervaring voor onze klanten.
- Afbakken en voorbereiden: Je bent verantwoordelijk voor het afbakken van brood, broodjes, en andere producten.
- Productpresentaties: Je vult de schappen aan en zorgt ervoor dat de bakkerijafdeling er aantrekkelijk en netjes uitziet, met altijd voldoende aanbod.
- Klantenservice: Je helpt klanten bij hun vragen, adviseert hen over de producten en biedt hen een klantvriendelijke ervaring.
- Houdbaarheidscontrole: Houdt de datum van de producten in de gaten en zorgt voor een goede rotatie van de voorraad om versheid te garanderen.
- Hygiëne en voedselveiligheid: Je volgt de regels met betrekking tot hygiëne en voedselveiligheid strikt op, zodat de afdeling schoon en veilig blijft.
Profiel
Zij zoeken een geschikte persoon die al deze punten kan afvinken:
- Affiniteit met voeding, bij voorkeur enige ervaring.
- Klantgericht & vindt het leuk klanten verder te helpen.
- Flexibel & bereid om te werken in het weekend.
- Werkt netjes en heeft oog voor detail.
- Teamspeler, maar kan ook zelfstandig aan het werk.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- De levering van goederen verifiërenDe producten controlerenHet opslaan organiseren en superviseren
- Verkoopresultaten opvolgen en analyserenAanpassingen voorstellen
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De klanten verwelkomen en informeren over de prijzen en de houdbaarheid van producten (gebakjes, taarten, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Het materiaal schoonmaken (snijmachine, messen, borden, vitrines, ...)
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Inventaris van producten in de winkel organiseren (planning, aanwerving van tijdelijk personeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Verse producten snijden (vleeswaren, kaas, ...) en producten in rekken plaatsen, gerechten presenteren, ...
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- De staat en bewaring van bederfbare producten controlerenProducten die niet meer verkocht kunnen worden uit de rekken halen
- Prijzen en leveringstermijnen van producten onderhandelen met de leveranciers
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Commerciële acties opzetten naargelang de marge, omzet en verwachtingen
- Beheren en opvolgen van online-aankopen en -bestellingen
- De opstelling van artikels aanpassen volgens de omzet, de commerciële actiesHet vullen van de rekken controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De activiteiten van een team coördineren
- Prijslijsten vergelijken met de concurrentie
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Budgetten opstellen en beheren
- De competentieontwikkeling van het personeel opvolgen en organiseren (continue opleiding, jaarlijks actualiseren, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Dit krijg je ervoor in ruil:
- Afwisselende functie in een gezellige en klantgerichte werkomgeving.
- Voltijdse tewerkstelling.
- Optie vast na een geslaagde interim periode.
- Een hecht team waar collegialiteit en een prettige werksfeer centraal staan.
Erk./Rec. VG 496/BUO & W020 & B 00424-406-20130311 & B 00424-405-20130311
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands