Beschrijving
Ben jij gepassioneerd door brood en heb je ervaring opgedaan als broodbakker? lees dan zeker verder.
Voor een bedrijf toonaangevend in de voeding sector is Forum Jobs op zoek naar een ervaren bakker met veel passie voor zijn job, regio Harelbeke.
Hoe ziet jouw takenpakket er uit?
- Broodafdeling: deeg maken, laten gisten, afbakken, sandwiches/pistolets/koeken-broden bereiden, broden bereiden, afwegen van producten
Heel mooie werkuren : je werkt van maandag tot donderdag van 10h30 tot 19h en op vrijdag van 10h30 tot 17h
Profiel
Wij zoeken:
- Nederlands/Franstalig.
- Ruime ervaring + passie voor de job.
- gerichte opleiding
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Mooie verloning
- heel mooie uren in dag
- familiale omgeving
- kans op een vast contract
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- TSO 3de graad Brood en banket