Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde bakker die houdt van het bereiden van heerlijke producten in de rustige nachturen? Dan hebben wij de perfecte kans voor jou! Voor een gerenommeerd bedrijf in Balen zijn wij op zoek naar een toegewijde bakker voor de nachtdienst. Lees verder om te ontdekken wat deze uitdagende en belonende rol inhoudt.
Taakomschrijving
Als bakker in de nachtdienst zul je verantwoordelijk zijn voor diverse taken, waaronder:
- Voorbereiden en verwerken van verschillende degen van A tot Z (afwegen, kneden, rijzen, bakken, etc.).
- Volgen van productielijsten en receptfiches om de juiste aantallen te produceren.
- Instellen en bedienen van machines.
- Bijsturen van processen om een kwalitatief eindproduct te garanderen.
- Verdelen van de gebakken producten naar klanten.
- Incidenteel bijspringen in de patisserie-afdeling.
Profiel
Aanbodomschrijving
Wat wij jou bieden:
- Een vaste nachtdienstfunctie waarbij je 5 dagen per week werkt tussen maandag en zondag (weekendwerk is vereist). Standaard starttijd is 20:00 uur, met een starttijd van 19:00 uur op vrijdag en zaterdag.
- Een aantrekkelijke nachtpremie van 20% tussen 22:00 en 06:00 uur, plus een zondagsvergoeding van €3,64 per dag.
- Werk in een filevrije omgeving.
- Voltijds dienstverband van 38 uur per week.
- Een modern atelier uitgerust met de nieuwste technologieën.
- Een competitief salaris, aangevuld met extralegale voordelen zoals een stiptheidspremie, maaltijdcheques, personeelskorting en meer.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Bedrijfsinformatie
Onze klant is een toonaangevend bedrijf in de voedingssector, gevestigd in Balen. Ze staan bekend om hun hoogwaardige producten en moderne productiefaciliteiten. Sluit je aan bij hun team en draag bij aan hun voortdurende succes!
Ben jij de nachtbakker die wij zoeken? Solliciteer dan nu en ontdek hoe jij deel kunt uitmaken van dit dynamische team!
Profielomschrijving
Wij zoeken iemand die:
- Een opleiding tot bakker-patissier heeft gevolgd of minstens 1 jaar relevante ervaring heeft.
- Proactief, nauwkeurig en in staat is om deadlines te halen.
- Een echte teamspeler is die goed kan samenwerken met collega's.
- Oog voor detail heeft en zelfs de kleinste afwijkingen opmerkt.
- Fysiek zwaar werk aankan.
- Graag in de nacht werkt.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands