Beschrijving
Voor een dynamisch internationaal familiebedrijf te Herent zijn we op zoek naar een Operator kruidenkamer in 2 ploegen. Dit bedrijf is gespecialiseerd in de productie van sauzen; mayonaise, ketchup, pastasauzen, vinaigrettes en allerlei speciaal-sauzen.
Je zal instaan voor het afwegen van grondstoffen, kruiden en aroma's aan de hand van recepturen. Daarnaast zal je als operator kruidenkamer;
- de afgewogen ingrediënten klaarzetten
- de grondstoffen scannen en controleren op vervaldata, vreemde voorwerpen, ...
- het tankenpark opvolgen en controleren (olie en suiker)
- Registratie via formulieren en checklisten van de uitgevoerde werkzaamheden en controleresultaten van frigo- en diepvriestemperatuur, gebruikte materialen, ...
- Zorg dragen voor een ordelijke werkomgeving: reinigen van tafels en weegschalen; afval opruimen; lege ketels en scheppen naar de wasplaats brengen.
Een 2de luik van je taak bestaat erin om het aanmaken van sommige sauzen voor te bereiden. De afgewogen grondstoffen moeten toegevoegd worden in een tank waar ze dan opgelost worden in water en eventueel andere bulkvloeistoffen (vb. Mosterd, Stroop, azijn, ...).
Profiel
- Je behaalde een A2 diploma en je beschikt over de basisvaardigheden van het rekenen.
- Je kan een weegschaal bedienen.
- Je kan duidelijk en gestructureerd communiceren.
- Je hebt ervaring met het bedienen van een elektrische transpalet.
Jobgerelateerde competenties
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Als operator kruidenkamer krijg je een mooi loon aangevuld met ploegenpremies en met maaltijdcheques.
- Na een geslaagde interimperiode kans op een vast contract.
- Interne opleidingsmogelijkheden.
- Werken in 2 wisselende ploegen.
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands