Beschrijving
Voor onze klant regio Deerlijk die ambachtelijke diepvries ontbijtkoeken produceert zijn wij op zoek naar deegmaker-bakker.
Jouw taken:
- Ingrediënten voorbereiden
- Deeg kneden en vormgeven
- Werkplaats schoonmaken
Profiel
Jouw profiel:
- Je weet precies wat jouw droom job is en je streeft ernaar om deze te bereiken
- Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail
- Je bent verantwoordelijk en betrouwbaar
- Ervaring is niet vereist, maar een sterke passie voor de keuken is wel essentieel
- Je kan goed werken in een koude omgeving
- Je spreekt een van de volgende talen: Nederlands, Engels of Frans
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Aanbod:
- Uurrooster: 2u
- 10u
- Een aantrekkelijk loon en 20% nachtpremie
- Voltijdse functie van 38u/week, met mogelijkheid tot overuren
- Je komt terecht in een zeer fijne werksfeer
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Engels
- Nederlands
Studies
- BSO 2de graad: Studiegebied Voeding